La quiche es un tarta salada de origen francés, la más conocida es la «quiche lorraine». La preparación es bien sencilla: en la base de un molde se coloca una masa quebrada, y sobre esta se pone el relleno a base de huevos batidos, nata, y la selección de verduras, carnes o pescados que más …
Hoy toca una receta muy sana y nutritiva: os enseño a preparar una salsa pesto de espinacas y nueces para acompañar a unos tallarines (o la pasta que más os guste). El pesto original se elabora con hojas de albahaca fresca y piñones. Pero esta variante de espinacas y nueces, que os enseño hoy, es …
¿Os gustan las albóndigas? A mi sí, por eso hoy os traigo una receta para chuparse los dedos: unas albóndigas a la cerveza. Las albóndigas a la cerveza están hechas con una base de verduras bien pochadas que, junto a la cerveza, darán mucho sabor y jugosidad a la salsa. Solo te recomiendo que compres …
Hoy traigo una receta bien sencilla, rápida y económica: unas cestas de huevos con beicon y queso. Estas cestas se preparan con unas rebanadas de pan de molde, a las que pasaremos un rodillo para dejarlas bien finas, las pondremos sobre un molde para magdalenas y comenzaremos a rellenar. Las cestas de huevos con beicon …
Hoy os traigo una receta facilona, vistosa y llena de sabor: unos «calabacines luna» rellenos de pollo y huevo. Esta variedad de calabacín es redonda, pequeña y perfecta para rellenar, son muy estéticos. De sabor, son igual que los calabacines largos, aunque a mi me parecieron menos sabrosos y que contenían más cantidad de agua. …
Ya falta poco para la Semana Santa, y lo que me gusta de esta festividad es la comida: torrijas, rosquillos, huevos de pascua, … y muchos más platos dulces y salados típicos que se elaboran en cada región. Según la religión Católica, durante la Cuaresma y Semana Santa no se puede comer carne, por lo …
Hoy toca una receta original y sencilla que nunca había comido: tortilla de pasta. La tortilla de pasta puede ser una receta de aprovechamiento. Esos macarrones o espaguetis con tomate que han sobrado en la comida, los podemos convertir en una cena deliciosa y diferente. Yo la he preparado cociendo la pasta expresamente para hacer la …
Hoy he preparado un rico Sándwich Escandinavo, similar al que preparaban en la cadena Vips. Este sándwich me encantaba, y la verdad, no se porque lo quitaron de la carta. Hace poco recordé lo bueno que estaba y que hacía tiempo que no lo preparaba en casa, así que me puse manos a la obra. El nombre …
Hoy os traigo una rica ensalada de pollo y un truco muy chulo: cómo hacer cuencos comestibles para ensaladas. Con los cuencos comestibles daréis un toque original a vuestras ensaladas, y además son muy fáciles de preparar. Solo necesitáis unas tortillas de trigo, tipo mexicanas, y unos cuencos pequeños aptos para el horno. Lo mejor de estos cuencos es …
Me gustan mucho las berenjenas, de hecho, esta es la segunda receta que os traigo con esta verdura tan versátil. Cuando compré las berenjenas pensaba hacerlas rellenas, pero luego se me ocurrió preparar unos rollitos, que son más fáciles y conservan todo el sabor a la berenjena. Estos rollitos de berenjena van rellenos de una …
