Hacía tiempo que tenía ganas de preparar unos ricos buñuelos de bacalao… y qué mejor que prepararlos y compartir la receta con vosotros. Esta receta de buñuelos de bacalao que hoy os propongo es muy fácil de preparar. Quedan unos buñuelos tiernos por dentro y crujientes por fuera. Su sabor es muy suave …
Hoy vemos cómo hacer potaje de vigilia, un guiso tradicional elaborado con garbanzos, espinacas y bacalao. Este guiso también es conocido como potaje de cuaresma, potaje de garbanzos y espinacas o potaje de bacalao, y en cada casa se elabora de una forma diferente. Tradicionalmente este potaje se come en los …
Hoy os traigo una receta salada bien rica y fácil de preparar: vamos a elaborar unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Concretamente los vamos a rellenar de brandada de bacalao, una receta que hemos preparado esta misma semana y que podéis ver tanto en este blog como en el …
Hoy vemos cómo hacer brandada de bacalao. Una receta de pescado a base de bacalao triturado y emulsionado con ajos y aceite de oliva, entre otros ingredientes, que da como resultado una especie de crema o paté con un sabor delicioso. Es perfecta para servir de aperitivo, hacer canapés o …
Hoy vemos cómo hacer calabacines rellenos de atún. Se trata de una receta saludable, sin apenas grasa, que combina el pescado y la verdura. Esta receta de calabacines rellenos de atún queda muy sabrosa y jugosa, gracias a la mezcla de tomate frito, atún y carne de calabacín que lleva el …