Hoy vemos cómo hacer chipirones rellenos. Una receta de chipirones algo laboriosa, pero que merece la pena preparar por lo sabrosa y rica que queda. Estos chipirones los vamos a rellenar de jamón serrano, huevo cocido, cebolla y las patitas y aletas del propio chipirón. Es un relleno que combina muy bien con el sabor del chipirón. …
Hoy vemos cómo hacer paella de pollo. Se trata de una receta de paella fácil de preparar con pollo y verduras. Uno de los secretos para que nos quede una paella sabrosa es mojarla con un buen caldo. Para ello he elaborado un caldo rápido de pollo, con 1 litro de agua, sal, las carcasas …
Hoy os traigo una receta de lasaña rellena de jamón y queso, con un formato individual muy original. Además es una lasaña fácil de preparar, la elaboración más «complicada» (si acaso) es la preparación de la salsa bechamel. Esta lasaña de jamón y queso queda muy sabrosa gracias a la cantidad de salsa bechamel (o …
Hoy vemos cómo hacer magdalenas saladas de calabacín y queso. Una receta de magdalenas caseras con un toque salado muy rico y jugoso. Además son muy fáciles de preparar. A la hora de comer estas magdalenas de calabacín y queso nos encontramos los trozos de calabacín, mezclados con la masa húmeda y el sabor del queso. Toda …
Hoy vemos cómo hacer pollo con tomate, una receta de pollo guisado muy fácil de preparar. Esta receta de pollo con tomate queda muy jugosa, gracias a que vamos a guisar el pollo en la propia salsa de tomate. Además nos va a quedar con un sabor muy rico, ya que la salsa de tomate irá …
Hoy preparamos una receta de aguacates rellenos. Se trata de una receta saludable, fácil de preparar y muy sabrosa. Los aguacates los he rellenado de pollo, entre otros ingredientes ricos, y van acompañados de una «mayonesa de aguacate» que le da un sabor increíble. Al preparar esta receta he querido que el protagonista del sabor sea el propio aguacate. …
Hoy vemos cómo hacer croquetas de jamón y queso. Se trata de una receta de croquetas caseras, diferente a la vez que rica, económica y fácil de preparar. Una de las ventajas de preparar croquetas caseras es que las hacemos a nuestro gusto, con ingredientes de calidad y con bastantes tropezones. No como las que …
Hoy vemos cómo hacer un rollo de atún. Se trata de una receta de pastel salado, o brazo de gitano salado, elaborado con una base de bizcocho genovés y relleno de una jugosa mezcla de atún, tomate y pimiento. Para que esta receta de rollo de atún quede aún más jugosa y con mucho sabor, vamos a …
Hoy os traigo una receta de pan muy original, un pan conocido con el nombre de «pan nube» (o «cloud bread»). Aunque le llamemos así, el pan nube no es exactamente un pan, puesto que no lleva harina; se elabora únicamente con huevos y queso crema. El pan nube tiene una textura muy liviana y …
Hoy vemos cómo hacer una tarta de zanahoria muy rica, original y diferente. Se trata de una receta de tarta de zanahoria… ¡salada!, tipo quiche, que se come tanto fría como caliente. Esta tarta de zanahoria salada es muy fácil de preparar, lo más laborioso es rallar las zanahorias. Su sabor es muy especial y, al contrario …
